Kako je ruski samovar završio u Iranu?

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 15:59

Dok su na Zapadu najpopularnije ruske riječi Sputnjik i KGB, najpopularnija ruska riječ u Iranu je samovar. Mada kako je - ruski? Većina Iranaca je uvjerena da je riječ persijska, kao što je i metalni trbušasti "uređaj za zagrijavanje vode sa ložištem unutra", poznat svakom Rusu, iz Perzije, a ne iz Rusije.

Dok se i sami stidimo ovog "zastarelog, rustičnog" kotla, smatrajući ga, u najboljem slučaju, slatkom tradicijom antike, za Irance je samovar postao simbol gostoprimstva.

Sada se može naći na svakom koraku: u hotelima, restoranima, hostelima, privatnim kućama, pa čak i u džamijama. I, naravno, na pijacama. Tolika je raznolikost ovdje: mali, ogromni, liveni, mesingani… Mnogi su ukrašeni vještim utiskivanjem, emajlom, glazurom, pozlatom, pa čak i dragim kamenjem.

Za svaki ukus i novčanik: od pet do desetina hiljada dolara. Postoje čak i mali samovari-suveniri, kažu, kupujte pravi simbol Irana! Najšik je plinski samovar: spaja se direktno na plinsku cijev i stalno održava vodu vrućom - što ako ima neočekivanih gostiju?

Gotovo niko nije čuo za Tulu i tradiciju ruskog samovara. Recite šta znači riječ "samovar" - oni će se uvrijediti. Ne, odgovoriće oni, samovar je originalni iranski izum, a riječ samāvar (سماور) dolazi od riječi "sanabar" - "čajnik".

Istina se može pronaći ili u muzejima ili u antikvarnicama. Postoje stari samovari (stari nekoliko stotina godina), a obilježja predrevolucionarnih tulskih majstora otkrivaju istinu.

- Pa šta? Dali smo vam čaj, a vi nama samovar”, smiješi se Hamid, vlasnik jedne od ovih radnji u iranskom gradu Yazd. - Sve je pošteno.

Kažu da je samovar u Iran iz Rusije donio četvrti iranski šah iz dinastije Qajar Nasser al-Din (Nasreddin Shah) prije dva stoljeća i to je dalo poticaj širenju nove mode. A nakon što je početkom 20. stoljeća čaj počeo postepeno zamjenjivati kafu (bila je mnogo jeftinija), moda za samovare postala je široko rasprostranjena. U početku su se samovari uvozili iz Rusije, ali ubrzo su ih počeli izrađivati lokalni majstori - i ruski samovar je dobio iranski stil: orijentalni uzorci, arapsko pismo. A umjesto ruskih petlova, lice tog šaha obično je naslikano na čajniku.

Nije sramota otići u Tulu s takvim samovarom.