Misterija drevnog meda, ili šta su jeli naši preci

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 15:59

Dušo… Na samo pomen toga, iz nekog razloga želim da se nasmiješim. Odmah se javljaju neke prijatne asocijacije: djetinjstvo, baka, ljeto, livada, sunce… Iz nekog razloga, imamo mirno povjerenje u ovu riječ. Kada nam se to ponudi, obično rijetko odbijamo, shvaćajući u sebi: to je ljekovito, korisno je.

Svo zemsko iscjeljenje predrevolucionarnog perioda takođe je povezano sa medom, često se spominje i usmeno iu raznim drevnim medicinskim knjigama. Liječio se od rana, akutnih i hroničnih bolesti unutrašnjeg porijekla, bio je neophodan kod iscrpljenosti, slabosti i jednostavno umora. Postoje istorijski dokazi da su tokom ratova, kada nije bilo lekova, na rane stavljani zavoji sa medom, a rane su zaceljivale bez komplikacija.

Ponekad, umorni od uzimanja lijekova, počnemo se liječiti, kod kuće, i, naravno, svako od nas je barem jednom u životu, barem prehladu, pokušao liječiti medom. Neko je uspio, ali mi, po pravilu, nismo osjećali veliku korist, iako se u medicinskim knjigama govorilo da med jako dobro pomaže.

U stara vremena, med se službeno smatrao lijekom i stajao je u Zemskim ljekarnama. Mnogi recepti nisu propisivali ništa više od biljnog meda. Zašto danas nema rezultata koji su navodno bili u stara vremena? Šta je ovo preterivanje?

Donedavno se vjerovalo da su ljekovita svojstva meda uvelike preuveličana. Ali ako trezveno razmislite, šta je bio razlog da naši preci to urade? A onda sam jednog dana, čitajući istorijsku knjigu o starovjercima koji su živjeli u šumama, naišao na paragraf koji opisuje događaje vezane za med. Ispostavilo se da mi je nekoliko pojmova nepoznato. Još jedan pasus - i opet novina.

Pokušavajući da shvatim o čemu se radi, odjednom sam osjetio da sam otkrio nešto jednostavno, ali vrlo važno. S tom mišlju sam krenuo u ciljanu potragu, a nakon nekog vremena, kada sam sve sažeo, poželio sam da uzviknem: „Eureka! Našao sam!”- kao što se to dogodilo u davna vremena s Newtonom, koji je otkrio zakon univerzalne gravitacije.

Ali šta me je kasnije toliko šokiralo, ali za sada želim da vas pitam:

- Volite li pčelinje proizvode?

Čini se da će odgovor biti nesumnjivo - "Da" - inače se ne biste bavili čitanjem ove knjige.

- Da li redovno koristite pčelinje proizvode?

- Da, ponekad…

- Izvinite, šta konkretno koristite?

Uobičajeni odgovor je "Dušo". A ponekad i: "Polen" ili: "Propolis". U pravilu dalje ne ide.

Ovdje se krije ova TAJNA! Kada na predavanjima postavim pitanje o proizvodnji pčela, odgovore mi: „Mi jedemo med“. Odnosno, mnogi ljudi pčelinji proizvod poistovjećuju s medom, a to su nešto drugačiji koncepti.

Idemo redom. Šta je na tvom stolu? Tegla meda. Odakle ti to? Sa tržišta. A odakle? Od pčelara. Odakle mu to? Iz košnice. Hajde da se mentalno približimo košnici i pokušamo da shvatimo šta još postoji osim meda. Počnimo da se prisećamo: med, propolis, polen, pčelinji hleb, matični mleč, pčelinji otrov, vosak. Evo ih, 7 glavnih komponenti koje je pčela davala čoveku hiljadama godina.

Istorijski gledano, pčela je stara oko 56 miliona godina. Ova starost je određena radioizotopskom analizom pčele pronađene unutar ćilibara. Ispostavilo se da je ova pčela ista kakva je i danas! To znači da je ovo stvorenje stvoreno i prije pojave Homo sapiensa! Od tog vremena do danas proizvodi iste proizvode dugi niz miliona godina i nije pretrpio promjene vrsta u proteklim milenijumima. To znači da je živi i tako savršeni Supersistem stvoren namjerno, kojemu nije potrebna evolucijska korekcija.

Slažem se, super-sistem ne može proizvesti nesavršene proizvode. Istorijski se to potvrđuje: u mnogim ukopima nalaze se posude s medom, kraljevski prstenovi s pčelom, te čitave svete rasprave posvećene pčeli. I sve se to, u pravilu, nalazilo u onim regijama gdje je započeo razvoj civilizacija, nastajali su intelektualni ispadi - u Starom Egiptu, državama Asteka, Maja itd.

O svakom proizvodu od pčele možete pročitati cijela predavanja koja radimo u našim Domovima zdravlja. Postoji mnogo popularne literature o ovoj temi, ali za one koji su novi u Pčeli, preporučio bih - kao posebno zanimljivu i korisnu - knjigu G. V. Gordomysove "ljudski organizam"(treće izdanje je najkompletnije) i knjiga "Škola zdravlja pčela" … Autorka poslednje knjige, doktor-apiterapeut TV Ruzankina, sa tolikom nežnošću i ljubavlju opisuje pčelu, tako opširno govori o pčelarstvu i rezultatima njenog rada, daje tako delotvorne recepte da verovatno nisam videla bolju publikaciju o pčeli.

Dakle, košnica ima 7 glavnih komponenti. A mi obično koristimo, a i tada ponekad, samo jednu frakciju pčelinjih proizvoda – med. Gdje je ostalih šest? Nećete ga naći ni danju sa vatrom. A ako ga nađete, i dalje ćete razmišljati da li ga uzmete ili ne. Za informaciju: oko 70-80% tržišnog meda je sumnjivog kvaliteta, iako svi prodavci imaju sertifikate (ali to je tema za drugi razgovor). Mogu samo reći da je med najfalsifikovaniji proizvod. Sada je potražnja za njim naglo porasla ne samo u Rusiji, već iu svijetu. Kako bi se ubrzala opskrba medom na tržištu, dozvoljeni su brojni grubi prekršaji, uslijed kojih se mnogi parametri iskrivljuju i vrijednost meda naglo pada.

Svaki pčelinji proizvod je jedinstven i izuzetno koristan za sebe. Naši preci su ih koristili sve i redovno, zašto ih nema na našoj trpezi? Razlog tome je naučno-tehnološki napredak, odnosno pojava aparata za vađenje meda. Šta je to? Ovo je odvajanje meda od ostatka sadržaja košnice.

Vadilica za med je bačva od nerđajućeg čelika. Pčelar stavlja tu kasete-ramove sa medom, zatim okreće ručicu - centrifugira i med se spušta niz zidove vadilice do dna bureta, a zatim kroz slavinu u teglu. Evo puta kojim med iz košnice stiže do naše trpeze. Samo med, samo jedna frakcija pčelinjih proizvoda - sve ostalo je ostalo u košnici, u saću. Ostaje bez vlasnika: ili nije tražen, ili ide na podgrijavanje.

Kako je bilo prije, prije 300 godina? Naš predak je otišao u šumu, pronašao udubljenje sa košnicom, noću je posebnom kašikom otkinuo sve što je bilo: med, vosak, polen i pčelinji hleb. U medu su plivale pčele sa pčelinjim otrovom, matičnom mliječem, propolisom. Sve je to bilo pomiješano, veoma cijenjeno i sve se jelo bez traga. A u apotekama se med davao zgnječen ili zgnječen, odnosno sva ta masa se cijedila i cijedila. Ono što je kapalo sadržavalo je sve sastojke: med, propolis, pčelinji polen, matični mliječ, zgnječeni pčelinji otrov, vosak. Ispostavilo se da su svi rastvoreni u medu. I ova mješavina se zvala "med". Iako to nije bio samo med, već i med-kompozit.

U nauci postoji takav koncept - efekat sinergizma. To je kada je 1 + 1 veće od 2. U našem slučaju, sinergizam je odgovor tijela na kombinovani učinak dva ili više lijekova, u kojem je učinak veći od djelovanja svakog lijeka posebno. Odnosno, prilikom miješanja, spajanja dvije komponente, dobije se treća, ali nije samo kombinacija prve dvije. Ovo je "nova trećina", koja ima svojstva svojih sastavnih komponenti plus novo svojstvo koje nije prisutno u konstituentima.

Dakle, sve komponente pčelarstva imaju sinergijski učinak, a stari med nije samo mješavina sedam komponenti, to je potpuno nov proizvod, samo se zvao isto kao i savremeni - "med". Ime je isto, ali proizvodi su potpuno drugačiji! Sada je jasno zašto jedemo i pijemo med, ali od toga je malo koristi. A referentne knjige opisuju da "med liječi hiljadu bolesti, daje radost misli i podiže duh…". Radilo se, naravno, o kompozitnom medu! Eto šta je pravi legendarni med naših predaka!

Postoje vrlo zanimljivi literarni podaci vezani za zgnječeni med:"… Matvey je otišao da zgnječi med, zima će biti duga i oštra…", "…babica je strogo pazila da mlada majka prije hranjenja maže bradavice svojih grudi medom…". Vidite šta se dešava: beba se hrani 5-7 puta dnevno, pri svakom hranjenju jednostavno proguta 3-4 kapi meda, dnevno se skupi pola kašičice, a ovo je vrlo pristojna doza specijalne hrane u smislu kilogram težine bebe.

Da li su zbog toga, imajući oskudnu kućnu hranu, naši preci imali odlično zdravlje, koje su, po svoj prilici, dobili u detinjstvu!? Inače, u prilog tome govore i brojni podaci pedijatara koji rade sa pčelinjim proizvodima i posmatraju rezultate. Redovnom upotrebom pravih pčelinjih proizvoda djeca jednostavno prestaju da se razboljevaju i dobro se razvijaju. Zar ovo nije san bilo koje majke?!

Na našu veliku žalost, tržište pčelinjih proizvoda sada ne blista asortimanom, a ono što imamo nije ono što nam treba. I opet se postavlja pitanje: gdje sve to nabaviti? Gdje je garancija kvaliteta onoga što nađete? Jednom sam sebi postavio isto pitanje. Ali, nema šta da se radi: ono što imam uzeo sam od dede na selu. Na našu sreću, tragač će pronaći. I našao sam ga! I u procesu traženja naučio sam puno novih i zanimljivih stvari. Ispostavilo se da u Rusiji postoji oko 200 kompanija koje rade sa pčelarskim proizvodima.

Prije revolucije Rusija je bila zemlja s najviše meda. Čitava Evropa je kupovala med od Rusije, a zlatne finansijske rezerve zemlje su ojačane od trgovine medom. Zvali su ga tečnim zlatom Rusije. Naši ruski severnjački medovi smatrani su najboljim iz prostog razloga što se ruska pčela, pripremajući se za dugu, oštru zimu celo kratko leto, opskrbila veoma kvalitetnim medom. Na kraju krajeva, morala je preživjeti i živjeti do proljeća. Stoga su ruski medovi bili jaki i ljekoviti.

Sada je velika ruska pčelarska industrija, kao i mnoge druge industrije, jednostavno u katastrofi.

Nakon što sam shvatio šta je pravi med, koja je njegova snaga, bukvalno sam se zapalio, dajući sebi zadatak: pronaći i imati u svojoj ishrani kod kuće čitav niz pčelinjih proizvoda najboljeg kvaliteta u dovoljnim količinama za cijelu porodicu. Morao sam ga pronaći i imati, bez obzira koliko koštao! Jer, pročitavši ogromnu literaturu o ovoj problematici, od popularne do naučne, shvatio sam ne umom, već dušom da su danas ovi proizvodi hitna potreba svake porodice, svima su potrebni iz zdravstvenih razloga.

Medicinski izraz "iz zdravstvenih razloga" znači da nemate izbora, morate prihvatiti preporuku ljekara, inače može biti jako loše. Kao rehabilitator sa osamnaestogodišnjim iskustvom, poznavajući problem iscrpljenosti i umora organizma iz prve ruke, ponoviću još jednom: svima nama koji živimo na teritoriji bivšeg SSSR-a, bez obzira na godine, pol, vjeru, pčelu proizvodnja se preporučuje iz zdravstvenih razloga.

Sada imam čitav niz odličnih pčelinjih proizvoda kod kuće tokom cijele godine, postalo je životna norma - imati ih svaki dan na stolu. A rezultati govore sami za sebe: porodica je puna ljekara (4 osobe), ali nema lijeka kod kuće, a nema ni bolesti – ni ozbiljnih, pa čak ni banalnih prehlada. Atraktivno, zar ne?