Zdrava prehrana - prvi koraci

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 15:59

Sa malo humora pričam o svojim prvim koracima ka zdravoj ishrani.

Odmah moram reći da sam ljekar, što znači da nove informacije o zdravom načinu života doživljavam sa stanovišta „vjeruj ali provjeri“.

Za početak, povući ću granicu između zdrave ishrane i zdrave prehrane. Zdrava hrana je poseban skup namirnica pripremljenih na poseban način, za ishranu tokom egzacerbacije određene bolesti, kao iu fazi oporavka. Zdrava prehrana postavlja sebi za cilj održavanje tijela i psihe u što većem stanju snage, vitalnosti i samospoznaje.

Zdravlje ljudskog tijela ovisi o ishrani i načinu života. Način života zavisi od stanja psihe – misli, osećanja, emocija i podsticaja. Svaki moderni čovjek suočen je sa lošom okolinom, medijskim zombijima, finansijskim i društvenim problemima, stresom i nekvalitetnim, a ponekad i štetnim proizvodima. Stoga je svako od nas primoran da manevrira i bira vlastiti recept za zdrav način života. Već dugi niz godina tražim takav recept i želim sa vama podijeliti svoje uspjehe i neuspjehe u tom pravcu.

Jednom sam odlučio da počnem sa postom. "Dobra" misao da gladujem da bih se riješila toksina i toksina čvrsto mi je ostala u mislima. Gladio sam od meda i vode oko tri sedmice. Kao psihoterapeut, reći ću da su sve dijete i post koji se sprovode bez psihičke pripreme ili neefikasni ili nanose značajnu štetu organizmu, pa sve do invaliditeta. Moja psiha nije bila spremna za post. Svaki dan sam, kao Masijanja u crtanom filmu, otvarala frižider i čeznutljivo gledala proizvode.

Pogrešno sam se izvukao iz gladi - jurnuo sam u pozu, gde sam pojeo prvu, drugu i treću u jednom dahu. Volvulus se, hvala Bogu, nije dogodio. Sljedeće sedmice sam jeo, a oni kilogrami koje sam izgubio, odmah sam dobio. Sada shvatam da je ovaj brz bio samo trening snage volje.

Šta znači pojam "mentalna spremnost" za gladovanje, dijetu ili prelazak na zdravu ishranu? Prvo, to je dobrovoljno čitanje raznovrsne literature o zdravim stilovima života. Drugo, to je svakodnevno dobrovoljno razmišljanje o dobrobitima zdravog načina života i sličnih iskustava drugih ljudi. Treće, to je odabir koncepata zdravog načina života koji su vam se dopali i njihovo dobrovoljno testiranje na sebi. Četvrto, ovo je analiza dobijenih pozitivnih i negativnih rezultata, po mogućnosti sa smislom za humor. U skladu sa gore navedenim faktorima, zdrav način života će sigurno ući u vaš život bez psihičkih slomova i fanatizma.

Počeo sam tako što sam napravio izbor univerzalnih i razumnih misli o konceptu zdrave prehrane za sebe:

- bilo bi dobro da se odreknete mesa, jer meso su leševi ubijenih životinja. Prije mnogo godina sam shvatio da meso ima negativnu energiju straha, bola i nemoći, što negativno utiče na čovjeka. Napravio sam rangiranje stepena štetnosti mesa od najnižeg do najvišeg: plodovi mora i ribe, perad, meso artiodaktila;

- bilo bi dobro odustati od alkohola, jer daje umjetno opuštanje i ne rješava nastale probleme, a šteti tijelu svojim toksičnim metaboličkim produktima;

- od visokokalorične rafinirane hrane bogate "brzim" ugljikohidratima - slatkiša i konditorskih proizvoda;

- od čaja, kafe i čokolade; ili barem ograničiti njihovu konzumaciju, jer još jednom toniziraju tijelo i uklanjaju iz njega potrebnu tekućinu, odnosno isušuju se i stare;

- od proizvoda sa bojama i konzervansima, kao i od konzervirane hrane;

- pokušajte da izdržite najmanje sat vremena između glavnog jela i deserta. Ova ideja je nastala iz pretpostavke da ako pomešate, recimo, pileću supu i halvu, biće bezukusno. To znači da ni stomak neće imati dobar ukus. Ovo uključuje i pravilo da se hrana pije što manje tokom obroka, kako se ne bi razblažio želudačni sok.

Postoji mnogo vrsta vegetarijanstva, na primjer, parcijalno (uz korištenje jaja i mlijeka), puno, sirova hrana i makrobiotika, koje mnogi smatraju ekstremnim oblikom vegetarijanstva. Osim toga, postoje dijete - metode ishrane koje imaju za cilj gubitak težine i oslobađanje od toksina i toksina. Većina dijeta je potpuno neefikasna, jer se provode samo povremeno i na kratko. Stoga sam sada bliži stalnoj zdravoj ishrani, koja, iako ne smanjuje težinu u ovom trenutku, ali dovodi do snage i svježine.

Nakon posta sam prešao na makrobiotičku ishranu prema Džordžu Ozavi, prema kojoj bi ishrana trebalo da sadrži namirnice koje sadrže Yang energiju i malu količinu Yin energije. Jin (neželjena) hrana uključuje šećer, alkoholna pića, tropsko voće, krompir, patlidžan, paradajz, cveklu, beli luk, beli hleb, jaja, plodove mora i konzervisanu hranu. Postoji sedam vrsta načina ishrane. Prva vrsta je slična našoj svakodnevnoj hrani. Prelazak na sedmi tip podrazumijeva 100% ishranu žitaricama. Sistem takođe savetuje da se minimalizuje unos tečnosti. Makrobiotika mi nije odgovarala, jer je bilo teško i neukusno žvakati pareni pirinač i heljdu, a nisam mogao da odbijem krompir, paradajz i patlidžan. Loša strana je u tome što različiti autori makrobiotike različito klasifikuju Yin i Yang hranu, pa se isti proizvod može pripisati i Yin i Yang.

Zatim sam isprobao dijetu sirovom hranom. Sirovo povrće, posebno krompir, tikvice i cvekla, delovalo mi je bezukusno, a žitarice su bile tvrde. Jesti samo voće je skupo.

Trenutno apsolutno ne jedem govedinu, svinjetinu, jagnjetinu i konjsko meso. Uvjerila sam se da se bez ovog mesa osjećam mnogo bolje. Sa njegovim odbacivanjem, moja psiha se promijenila, iako se, možda, mijenjala postepeno i postepeno. Hladnokrvno sam gledao nasilje na TV-u, a sada ne mogu – trese se, suze same poteku i “srce me boli”, odnosno povećala se moja podložnost patnji drugih. Trudim se da se pridržavam navedenih pravila zdrave prehrane i svakim danom se osjećam sve bolje i bolje. Još jednom naglašavam da se svaki pomak u ishrani mora psihički pripremiti, odnosno u idealnom slučaju mora se promijeniti pogled na svijet.

Mesojedi kažu da proteini u organizam unose meso, ali ne i biljnu hranu. Ovo nije istina. Prvo, postoje biljke koje su veoma bogate proteinima (poput amaranta). Drugo, zašto slonovi imaju ogromnu mišićnu masu iako ne jedu meso? Jer nije meso ono što stvara proteine i mišićnu masu u živim organizmima. Aminokiseline koje se razgrađuju iz proteina hrane tokom naše probave zatim se ugrađuju u mišićne proteine. Stoga se mišićna masa može povećati na vegetarijanskoj prehrani, samo što mora sadržavati esencijalne aminokiseline. To nije teško postići ako u svoj vegetarijanski jelovnik barem povremeno uključite plodove mora i mlijeko. Budite zdravi!