Hleb sa ukusom GMO

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 15:59

Nakon najave američkog Ministarstva poljoprivrede prije nedelju dana, izbio je ozbiljan skandal oko genetski modifikovane pšenice koju je razvila korporacija Monsanto. Ova sorta je prepoznata kao faktor rizika. Nakon toga, komesari Evropske komisije pozvali su 27 zemalja članica EU da pregledaju američku pšenicu koja je u Evropu ušla komercijalnim i drugim kanalima. Japan je također obustavio sve isporuke, a vlasti drugih azijskih zemalja izrazile su zabrinutost.

Skandal je još jednom zaoštrio žestoke kontroverze oko GMO hrane. Donedavno, tačnije prije ulaska Rusije u WTO, za nas bi ovo bila vijest iz kategorije "američkih horor filmova". Sada je situacija drugačija, posebno u pozadini činjenice da je kruh u Rusiji osnovni proizvod. Kako bismo razjasnili situaciju sa GMO u Rusiji, pitali smo članicu Akademije za geopolitičke probleme, međunarodnog stručnjaka za životnu sredinu i sigurnost hrane, doktora bioloških nauka Irinu Ermakovu.

"SP": - Irina Vladimirovna, šta je po vašem mišljenju glavna opasnost od GMO?

- Opasnost od savremenih GM organizama može biti iz više razloga. Činjenica je da kada se „unesu“u biljku, strani geni (ili transgeni) mogu kako da se promene, tako i da negativno utiču na genom organizma domaćina. Kao rezultat, mogu se formirati nepoznati toksični proteini koji uzrokuju toksikozu ili alergije kod ljudi i životinja. Osim toga, biljke mogu akumulirati herbicide ili insekticide na koje su otporne, a zajedno s biljkom, ljudi ili životinje će apsorbirati pesticide. Ali glavna opasnost su sami načini uvođenja transgena. Korištene tehnologije su još uvijek vrlo nesavršene i ne jamče sigurnost biljaka stvorenih uz njihovu pomoć. Ulaskom u organizam sa GM proizvodima, GM umetci mogu prodrijeti u ćelije unutrašnjih organa kako odraslog organizma tako i potomstva, što je dokazano uz pomoć fluorescentne zelene etikete.

"SP": - Može li GMO da se povrati na našu decu i unuke?

- I ne samo na unucima i deci, već i na nama samima. U radovima brojnih američkih naučnika o povezanosti dijabetesa i gojaznosti sa uvođenjem GMO-a u hranu, primećeno je da je nakon pojave genetski modifikovanih organizama gojaznost u Sjedinjenim Državama porasla sa 20-30% 1950. 1988. do 70% u 1990-2010. Eksperimentalno je dokazano da GMO dovodi do neplodnosti.

2008. godine, kanadski farmer Percy Schmeiser, koji je uspio dobiti parnicu protiv biotehnološkog giganta Monsanta, posjetio je Moskvu. On je rekao da je upotreba GM useva dovela ne samo do pogoršanja zdravlja ljudi, već je dovela i do povećanja upotrebe štetnih hemikalija, što je dovelo do nicanja otpornih korova. Sa takvim "superkorovom", koji pogađa ne samo polja, već se već pojavljuje u gradovima, način borbe još nije pronađen.

"SP": - Koliko je moćan GMO lobi u svijetu?

- Njegov uticaj je veoma ozbiljan. Pritisak se vrši i na naučnike koji proučavaju problem i na obične farmere. Tako je iz svog Instituta otpušten i čuveni engleski naučnik A. Puštaj, koji je prvi proglasio patologiju unutrašnjih organa životinja kojima je dodat GM krompir. William Engdahl je u svojoj knjizi opisao kako je A. Pushtai otpušten jer je govorio o rezultatima svog istraživanja: „… Monsanto je razgovarao sa Clintonom (predsjednikom SAD – prim. aut.), koji je, zauzvrat, razgovarao direktno sa Blairom (br. Premijer - ur.) o "paštajskom problemu". Blair je potom razgovarao s direktorom Instituta Rowett Philipom Jamesom. Dvadeset četiri sata kasnije, dr. Arpad Pusztai je bio na ulici, zabranjeno mu je da priča o svom istraživanju i razgovara sa svojim kolegama.

"SP": - I ruske naučnike napali pristalice GMO?

- I ruski naučnici koji su otkrili negativan efekat GM soje na pacove, miševe i hrčke. Sve naše studije bile su podvrgnute neutemeljenim kritikama nakon što smo otkrili visoku stopu mortaliteta novorođenih mladunaca pacova, patologiju unutrašnjih organa i poremećene reproduktivne funkcije pacova dodavanjem GM soje u njihovu hranu. Nalazi ovih studija, predstavljeni u najprestižnijem časopisu za biologiju, Nature biotechnology, odmah su bili kritikovani, što je izgledalo kao dobro koreografisana predstava. Pokušaji ponavljanja eksperimenata od strane drugih istraživača bili su potisnuti na samom početku. Kao rezultat toga, na primjer, bilo mi je zabranjeno da nastavim svoje istraživanje. Morao sam napustiti institut gdje sam radio dugi niz godina.

"SP": - Koje su zemlje napustile GMO?

- U pokušaju da se zaštite od GM useva, mnoge zemlje su uvele označavanje proizvoda sa GM komponentama, ili su počele da ih prodaju po veoma niskim cenama, a neke zemlje su krenule putem eliminacije GM useva i GM proizvoda, organizujući slobodne zone od GMO (ZSGMO). Trenutno postoji više od 1300 poznatih zona u 35 zemalja svijeta koje su organizovale ZSHMO. Među njima su gotovo sve evropske zemlje. A zemlje poput Austrije, Švicarske, Njemačke, Francuske, Grčke, Poljske potpuno su napustile GMO.

Neke zemlje su prije ulaska u WTO potpisale dokumente o napuštanju GMO-a.

"SP": - Zašto se Rusija složila sa pravilima STO o GMO? Ko je bio naš ekspert za ovo pitanje kada je pripremao dokument o pristupanju Rusije STO?

- Počnimo s činjenicom da je 19. novembra 2006. godine, u okviru bilateralnog sporazuma između Rusije i Sjedinjenih Država o pristupanju Rusije STO, potpisano "pismo o razmeni" od strane ministra ekonomije i trgovine Rusije. Federacije German Gref i američka trgovinska predstavnica Susan Schwab o regulatornim pitanjima moderne poljoprivredne biotehnologije. U pismu su identifikovane sledeće tačke: ovo je kontrola Sjedinjenih Država u oblasti GMO regulacije u Rusiji; proširenje liste GM hrane registrovane za ljudsku ishranu; eliminisanje mehanizama koji sprečavaju sadnju GM biljaka na teritoriji Rusije; ukidanje ili ozbiljna ograničenja u radu člana zakona „O zaštiti prava potrošača“. Ovo pismo razmene dalo je zeleno svetlo distribuciji i upotrebi GMO u Rusiji nakon njenog pristupanja STO.

I u aprilu 2013. Ministarstvo obrazovanja i nauke Ruske Federacije brzo je usvojilo rezoluciju „O odobravanju postupka državne registracije genetski modificiranih organizama namijenjenih puštanju u okoliš, kao i proizvoda dobivenih korištenjem takvih organizama ili koji sadrže takve organizme“.

Mnogo je čudnih tačaka u ovoj presudi. Na primjer, nije potrebno provjeravati sigurnost GMO-a ako postoje istraživački protokoli u zemljama u kojima su registrirani (klauzula 11), iako je provjera nekoliko ruskih laboratorija GM soje (red 40.3.20), priznata kao siguran u Sjedinjenim Državama, otkrili su onkologiju, alergije i neplodnost kod laboratorijskih životinja. Čudna je klauzula da „proizvodi dobijeni kombinovanjem, preradom i preradom registrovanih proizvoda koji sadrže GMO ne podležu državnoj registraciji“.

Prvo, kombinacija različitih GMO može dovesti do nepredvidivih posljedica. Drugo, britanski, australijski, italijanski i ruski naučnici su eksperimentalno na životinjama pokazali da čak i uz termičku obradu GM krompira i GM soje, životinje koje su ih jele pokazuju patologiju unutrašnjih organa, a GM grašak otporan na žižaka pokazuje upalu pluća. U rezoluciji se navodi da će se potvrde o državnoj registraciji izdavati na neodređeno vrijeme, uprkos činjenici da su GMO umjetno stvoreni živi organizmi koji stalno mutiraju i moraju se ponovo provjeravati. Odobravanjem ove rezolucije, vlada je Rusija ne samo "otvorila vrata" opasnoj GM hrani, GM sjemenkama i GM hrani, već je i odbila da ih provjeri. Postavlja se pitanje – zašto?

"SP": - Kažu da se sjemenski fond aktivno zamjenjuje GMO? A za godinu-dvije jednostavno nećemo imati zdravu hranu, je li to istina?

- Zaista se nadam da nije tako. Iako protok transgenog sjemena ide u našu zemlju. Prema rečima predsednika Ruskog sindikata žitarica (RGU) Arkadija Zločevskog, u Ruskoj Federaciji, površine zasijane samo za transgeni kukuruz i soju procenjuju se na oko 400 hiljada hektara. A osim toga, uzgajaju se i GM krompir i suncokret (međutim, ove površine niko ne broji). Prodor GM riže moguć je na Dalekom istoku.

"SP": - Šta bi sada trebalo učiniti - aktivno objasniti štetu GMO? Uvesti posebne oznake? Povećati porez na proizvođače GMO hrane?

- Neophodno je objasniti štetnost GMO-a i uvesti označavanje. Na to je pozvao i predsednik Putin. 2007. godine, govoreći na sastanku sa članovima Savjeta za promociju civilnog društva i ljudskih prava, rekao je: “Najveći dio GM proizvoda se uvozi… poboljšati svijest javnosti o opasnostima takvih proizvoda “

Ali bilo bi dobro potpuno napustiti GM usjeve uvođenjem moratorijuma, čak i privremenog, na njihov uzgoj i distribuciju. Od GMO ne pate samo ljudi, već i sva živa bića.

Aleksandar Sitnikov, 08.06.2013