Votka od nafte: standardni trik alkoholnih mogula

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 15:59

Pijači tvrde da je votka uzvišeno plemenito piće, jer nema ukus, a ako se pije kao voda, onda je uglavnom najviše klase. Nemojmo nabrajati dosadne činjenice o opasnostima alkohola, koje već svi znaju, o sveopćem trovanju organizma, udaru na genetski fond i postepenom moralnom propadanju pojedinca.

Hajde da shvatimo tzv. faktor "čistoće" votke, što se u stvari pokazuje vrlo sumnjivim.

Moderna tehnologija proizvodnje votke bitno se razlikuje od klasične metode, tako da oni koji vole citirati Mendeljejeva i klasike o votki mogu ostaviti svoje teze kod njih. Realnost je drugačija.

U 19. vijeku, za stvaranje proizvoda, votka je destilirana u posebnim duplim kockama, ili trostrukim kockama, ili, u posebno tvrdoglavim slučajevima težnje za kvalitetom, u peterostrukim sublimacijskim kockama.

Trenutno se proizvod proizvodi u neprekidnim kolonama, proizvod je mješavina rektificiranog (rektificiranog alkohola koji sadrži najmanje 4,43% vode, ključa na 78,15 °C ) i vode. Sve reklame da se „naša votka pravi od žitnog alkohola je marketinška intriga (marketing je nauka kako da te ubede da ti je neka nepoznata stvar toliko potrebna da moraš da je kupiš).

Lekcija hemije

Prije sto godina, kerozin je bio glavni krajnji proizvod rafiniranja. Zapravo, to je najlakša i najpristupačnija frakcija sa dugačke liste proizvoda sublimacije ugljikovodičnih sirovina. Kerozin se koristio za rasvjetljavanje tmurnog života u zoru industrijske ere i za sada je primitivna tehnologija svima odgovarala.

Vrijeme je prolazilo… Pojavio se parking. Počeo mi je trebati benzin. I "laki" dio naftnih sirovina počeo se intenzivnije uzimati. Kako su potrebe postpoljoprivredne civilizacije rasle, tehnologija prerade "crnog zlata" se produbljivala i usavršavala. Nakon rađanja procesa krekinga i pirolize, zapaljene su "vječne vatre" na visokim cijevima za petrohemičare. Spaljivao je plinovite nusproizvode dubinske obrade. Najpoznatiji od njih je etilen. Zbog svoje molekularne strukture, on, poput pravog ženskara, lako i prirodno ulazi u vezu s drugim supstancama, stvarajući šaroliku "hemijsku djecu". Legendarni A. M. Butlerov, a davne 1873. godine, oženivši etilen sa sumpornom kiselinom, dobija etil sumpornu kiselinu. Obradivši ga vodom, sa izgledom pravog mađioničara, svetilo organske hemije pokazalo je zadivljenom stanovniku sintetički etil alkohol.

Činilo se da je led probio i od sada će alkoholna rijeka petrolejskog ulja juriti u prostranstva zemlje u beskrajnom olujnom i zapjenjenom potoku. Šta god da je. Prošlo je skoro 80 godina dok staro laboratorijsko iskustvo nije dobilo proizvodnu registraciju. Tek 50-ih godina dvadesetog veka, tehnolozi su uspeli da otklone procese hvatanja gasova od pucanja i pirolize nafte i daju Butlerovom izumu drugi život. Organizovati ponovno rođenje votke iz nafte.

Radi poštenja, napominjemo da se visokokvalitetna ruska votka zapravo proizvodi od žitarica, ali je njena cijena vrlo previsoka. I, osim toga, dragi prijatelju, ako kupite 0,7 za 4500r i mislite da je "cuga, ali kvalitetno, u čast rođendana bla bla bla", onda je velika vjerovatnoća da uzmete prelijepu flašu pomila u vrijednosti 300r. Sve lažiraju, svi prodaju falsifikovanu robu, čak i svakakve reklamirane "hipermarkete".

U alkoholima votke, poput "ekstra" i "visoke čistoće" prema GOST-u, dopuštena je upotreba krumpira, šećera od repe i melase kao sirovina. Međutim, preduzeća povezana sa medicinskom industrijom koriste medicinski alkohol za pripremu votke, napravljen od proizvoda rafinisanog ulja - etilena. Zastrašujuće priče da se moderna votka pravi od ulja, kao rezultat toga, nisu priče, već stvarnost. Isti "naftni" alkohol koristi se u proizvodnji farmaceutskih tinktura, što i nije toliko strašno i, općenito, normalno, jer je namjena ovih tinktura malo drugačija.

Zvanično proizvoditi votku od medicinskog alkohola (to jest, u stvari, od ulja) je ZABRANJENO, ali kako kažu, ko će pitati? Zakoni kapitalizma (o profitu i kriminalu) nisu poništeni. U brojnim regijama, votka se uglavnom proizvodi od hidroliznog alkohola. A od čega je napravljen ovaj alkohol? Tako je, od piljevine. Ispostavilo se da je još jedan mit o "vodki od piljevine" stvarnost.

Na tržištu naftnog alkohola ton je postavljen Azerbejdžan … Zaista, zbog kvaliteta "lake" kaspijske nafte sa niskim sadržajem sumpora, udio etilena u plinovima pirolize može doseći 25%. Upravo je azerbejdžanski jeftini naftni alkohol osnova ekonomske moći kazahstanskih krijumčara koji su preplavili jeftinu votku kerozin ulje regiona Rusije u blizini Kazahstana. Još jedan veliki igrač na tržištu jestivog sintetičkog alkohola je kina … Ali njegov udio u uljnoj piti je mali. Većina kineske sintetike je hidrolitičke prirode, ili, jednostavnije, juri od piljevine … Ali je i najjeftiniji. Zrno piljevine nije lako uhvatiti. Sa žaljenjem se može konstatovati da na teritoriji naše zemlje nije ostala niti jedna destilerija, čija bi oprema bila naoštrena za sirovine krompira. Praktično nema proizvodnih pogona za proizvodnju melase i drugog otpada iz industrije šećera. Lavovski udio melase apsorbira se proizvodnjom kvasca. U budućnosti ostaje žito za stočnu hranu, ulje i hidroliza drvnog otpada.

Nemoguće je osporiti činjenicu da je votka bila i ostala najprodavanije jako alkoholno piće na svijetu, s ukupnom prodajom od 450 miliona dekalitara. Drugo mjesto zauzima tradicionalni anglosaksonski destilat - viski, čiji je globalni obim prodaje znatno manji, oko 200 miliona dekalitara. Tržište ima izglede za blagi rast, količine kondicioniranog žita nisu neograničene, već vrlo ograničene, tako da će biti petrolejskog ulja. Iako narod voli, naravno, pšenicu. Votka lošeg kvaliteta nije opasna zbog same alkoholne komponente (C2H5OH), već zbog nečistoća koje mnogo toksičniji nego alkohol (a alkohol je toksičan otrov).

Treba napomenuti da se čak i destilati krompira ili cvekle vrlo teško pročišćavaju fuzelna ulja i nečistoće, šta reći o "ulju i piljevini".

Napredni potrošači alkohola znaju da čim se nova marka votke pojavi na tržištu, njen kvalitet je manje-više prihvatljiv, glava ne boli nakon nje, krov ne puše. Ali nakon nekoliko mjeseci situacija se mijenja. Hemičari će odmah pokušati napraviti analogiju sa AAS undergroundom, kada se prvo pusti radni proizvod koji pravi ime, nakon čega ga zamjenjuju lutke ili preparati sa nižim koncentracijama. Ali u stvari, u slučaju votke, sve je jednostavnije: tokom filtracije koriste se filteri od ugljena ili srebra. Nakon nekog vremena filteri postaju zatrpani šljakom, ali nikome se ne žuri da ih mijenja, jer se "povećava efikasnost proizvodnje". U ovom slučaju, votka će i dalje biti očišćena, ali uz pomoć još jednog vrlo efikasnog filtera - vaše jetre. Sve navedeno važi, naravno, za sva pića koja se prave od votke. Autor nikoga ni na šta ne poziva, jer svako ima svoj nervni čvor između ušiju.