Sigurnost hrane: GMO

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 15:59

Irina Vladimirovna Doktor bioloških nauka, međunarodni stručnjak za životnu sredinu i sigurnost hrane, potpredsjednik Akademije za geopolitičke probleme.

Snimljeno u eteru 29. januara 2016. na Narodnom slavenskom radiju - "Sigurnost hrane: GMO"

Glavni suvoditelj - Irina Vladimirovna Ermakova

I. V. Ermakova je 2005-2010 sprovela istraživanje na Institutu Ruske akademije nauka kako bi ispitala učinak hrane koja sadrži GM soju (linija 40.3.2) na laboratorijske pacove i njihovo potomstvo. Ova linija GM soje se široko koristi u prehrambenim proizvodima.

Nalazi su šokirali istraživače. U toku eksperimenata otkrivena je patologija unutrašnjih organa kod životinja, poremećaj hormonske ravnoteže, promjena ponašanja životinja, visoka stopa smrtnosti novorođenih pacova, nerazvijenost i neplodnost preživjelih mladunaca.

Godine 2005. I. V. Ermakova se prijavila Prezidijumu Ruske akademije nauka da ponovi svoje istraživanje. Međutim, eksperimenti na miševima i hrčcima ponovljeni su samo nekoliko godina kasnije u 2 instituta. Istovremeno su dobijeni slični rezultati: patologija unutrašnjih organa, nerazvijenost i neplodnost potomstva.

Genetski modificirani organizmi (GMO) - umjetno stvoreni genetskim inženjeringom - su od posebnog interesa jer se koriste u hrani u mnogim zemljama svijeta. Većina GMO se dobija unošenjem stranog gena iz drugog organizma u genom biljaka (transportovanje gena, tj. transgenizacija) kako bi se promenile svojstva ili parametri potonjeg, na primer, dobijanje biljaka koje su otporne na mraz, ili na insekte, pesticide i tako dalje.

Kao rezultat ove modifikacije, novi geni se umjetno unose u genom organizma, tj. u aparat od kojeg zavisi struktura samog organizma i narednih generacija.

Međutim, u literaturi se pojavljuje sve više podataka o pogoršanju fiziološkog stanja i ponašanja životinja, ukazuje se na patološke promjene u unutarnjim organima, poremećene reproduktivne funkcije životinja i nerazvijenost potomstva kada se u hranu dodaju GMO.

U ovom slučaju važni su i transgeni koji se koriste za uvođenje i sami načini unošenja stranog genetskog materijala. Za umetanje gena koriste se virusi ili plazmidi (kružna DNK) agrobakterije koja stvara tumor, a koji su u stanju da prodru u ćeliju tijela i zatim koriste ćelijske resurse da stvore mnoge vlastite kopije ili da se unesu u ćeliju. genoma (kao i "iskočiti" iz njega) (Svjetska naučna izjava…, 2000).

Naučnici su više puta govorili o nepredvidivosti djelovanja i opasnosti od GM organizama. Godine 2000. objavljena je Izjava svjetskih naučnika o opasnostima genetskog inženjeringa (WorldScientistsStatement…, 2000.), a potom i Otvoreno pismo naučnika vladama svih zemalja o uvođenju moratorija na distribuciju GMO-a, koji potpisalo 828 naučnika iz 84 zemlje svijeta (Otvoreno pismo …, 2000).

Sada je ovih potpisa više od 2 miliona.

Patološke promjene u unutrašnjim organima laboratorijskih životinja otkrili su britanski istraživači dodavanjem GM-krompira u hranu (Pusztai, 1998, Ewen, Pusztai, 1999), talijanski i ruski naučnici - GM-soja (Malatestaetal., 2002, 2003). Ermakova i dr., 2006-2010), australijske kolege - GM grašak (Prescottetal., 2005), francuske i austrijske kolege - GM kukuruz (Seralinietal., 2007; Velimirovetal., 2008). Bilo je radova njemačkih i engleskih naučnika koji su ukazivali na vezu između GMO-a i raka (Doerfler, 1995; Ewen & Pusztai, 1999).

Nedavno objavljena studija francuskih naučnika (Seralinietal., 2012, 2014) daje podatke o pojavi malignih tumora kod pacova hranjenih GM kukuruzom (linija NK603). Trenutno postoji preko 1.300 poznatih studija o opasnostima GMO.

Iz različitih zemalja počeli su stizati izvještaji o uginuću stoke hranjene GM hranom. Postoje podaci o uginuću 20 krava u Francuskoj, o smanjenju svinjskog potomstva i neplodnosti krava u Kanadi. Posebno su upečatljive bile informacije dobijene od njemačkog farmera Gottfrieda Glocknera, koji je izgubio cijelo stado krava nakon što ih je hranio transgenim Bt kukuruzom, koji je sam uzgajao. GMO ima negativan uticaj na prirodnu sredinu, prouzrokujući degradaciju tla, sterilnost i smrt živih organizama.

Pokušavajući da se zaštite od GM useva, mnoge zemlje su krenule putem potpunog odbacivanja GMO ili organizovanja zona bez GMO (GMO-free zone) (Kopeikina, 2007, 2008).

Trenutno je poznato 38 zemalja koje su zvanično napustile GMO, uključujući i Rusiju.

U januaru 2015. ruska vlada odobrila je zakon o zabrani GMO.

Međutim, zakon još nije usvojen zbog snažnog lobija zainteresovanih za sticanje profita i naučnih grantova za stvaranje i distribuciju GMO.

Naša zvanična web stranica je slavmir.org