Tajne prehrambene industrije

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 15:59

Procitao sam u to vrijeme da okrivim post jednog friskog imigranta, divi se cijeni i kvaliteti americkih proizvoda (OMG !!! prirodni sok od pomorandze za 2 dolara!!!!) i mehanicno mu je ruka dohvatila lice.

Cijela prehrambena industrija radi na tome da nas spriječi da kontrolišemo ono što jedemo. Tako da su naivne ljubičice jele i dobijale duboko moralno zadovoljstvo od ovoga. A njihovi gazde, možda pijani, su prošle sedmice jeftino kupili nekakvo sranje i sada im je zadatak da njime hrane potrošača, zaobilazeći mersovsku kampanju da na proizvodima naznače sastojke od kojih su napravljeni. Počnimo s prvim "tajnim sastojkom".

Drva za ogrjev

Novine su odlične. A još je strašnije njihovo odsustvo, kada se sve može pročitati na kompjuteru, tabletu, telefonu, pa čak i na naprednom aparatu za kafu. Nije tajna da je internet urušio čitavu novinsku industriju. Uzimajući i prateću - proizvodnju papira. U koje je uloženo mnogo novca i u koje je uključeno mnogo ljudi.

- Ali kakve ovo ima veze sa jelom?

- Reći ću ti sada.

Gdje odlazi sva pulpa proizvedena u neizmjerenim količinama? Objašnjavam - oni je hrane nama. Jeste li se već ugušili pecivom?

Svi to rade. Tetka Džemima sirup za palačinke? Celuloza. Pillsbury Brownies? Celuloza. Kraftove peciva? Celuloza. Sara Lee doručak? Celuloza. Javni sir u hamburgerima? Celuloza. Celuloza, celuloza, jebena celuloza svuda.

Celuloza se pokazala kao odlično punilo, a proizvođači hrane rado njome zamjenjuju nepotrebno i skupo brašno i ulje. Celuloza je za trećinu jeftinija, jestiva i netoksična. A FDA ne želi nekako ograničiti njegovu upotrebu, odnosno ograničiti njen maksimalni sadržaj u hrani. Ima ga svuda, čak i u organskoj hrani. Na kraju, uz malo natezanja, ovo je uobičajena organska materija. Ali ovo nije hrana, ovo je punilo koje, uglavnom, nema nutritivnu vrijednost. To će moći cijeniti samo dabrovi koji su na dijeti.

Količina drveta u ovom hlebu je otprilike uporediva sa količinom drveta u dasci za sečenje.

Zombi sok od narandže

Odmah - koje je najzdravije piće koje bi neko nazvao? Sok od pomorandže, većina bi rekla. Čak se preporučuje da ga pijete za prevenciju prehlade. Direktna medicina. A na ambalaži piše velikim slovima - 100% PRIRODNO !!!!! NE IZ KONCENTRATA !!!! BEZ DODATAKA ŠEĆERA!!!!

najmanje 4 kapi po kanti

A zašto ne vjerovati? Ovo nije kobasica od toalet papira. Jednostavno - uzmete narandžu, uzmete poreskog agenta koji je u stanju da iscijedi sve do posljednje kapi iz narandže. Rezultat se sipa u odgovarajuću posudu i dostavlja na police prodavnica. Tako nešto… osim možda poreskog agenta. Zar nije tako?

Šta kažete na "svježe iscijeđeni sok" star možda godinu dana i prolazak kroz proces od kojeg će se dr. Frankenštajnu dizati kosa na glavi?

Punionica brenda Tropicana. Boja koja nedostaje je narandžasta.

Jeste li ikada primijetili da svako pakovanje sokova ima potpuno isti ukus (i malo drugačiji od konkurentskog brenda)? Uvijek, u bilo koje doba godine. Uprkos navedenom nedostatku aditiva i konzervansa.

Proces zaista počinje cijeđenjem soka iz pomorandže. Ali ovo je prvi i posljednji normalni dio procesa. Nakon cijeđenja, sok teče u ogromne rezervoare, odakle se ispumpava kiseonik. To vam omogućava da zadržite sok do godinu dana. I zato je sok od pomorandže u prodavnicama tokom cele godine, bez obzira na godišnje doba.

Hvala Tropicani za odvijač tokom cijele godine

Proces ima samo jedan nedostatak (sa stanovišta proizvođača) - ubija okus. Od riječi potpuno. Ostaje samo vintage vodeni voćni pire s okusom papira. Šta preostaje proizvođaču da uradi? Osnovno! Dajte tečnosti željeni ukus pomoću takozvanog "paketa ukusa", koji proizvode iste hemijske kompanije koje razvijaju mirise vaših dezodoransa i parfema. Nakon toga, reanimirana tekućina s aromom papira se sipa u kontejnere i ulazi u trgovine.

A zahvaljujući praznini u zakonodavstvu, ne moraju to ni spominjati na ambalaži.

Amonijak pljeskavice

Svi restorani koji prodaju hamburgere daju sve od sebe da nas uvjere u čistoću i prirodnost svojih kotleta. Na primjer McDonald's ("Svi naši hamburgeri su napravljeni od 100% govedine s farmi koje je odobrila lijeva šaraga prema McDonald'sovim farmama govedine") ili Taco Bell (kao i sva američka govedina, naša govedina dolazi sa farmi certificiranih od strane Ministarstva poljoprivrede i prolazi našu internu inspekciju), koji su spremni da potpišu prirodnost svakog mljevenog komada mesa. Njihov patos u potvrđivanju kvaliteta i čistoće mesa ostavlja utisak da se radi o bar file mignon-u.

Elitno jelo!

I općenito, s izuzetkom zaista rijetkih slučajeva kontaminacije mesa E. coli, meso je zaista čisto. Problem je kako se to čisti.

Amonijak. Onaj koji je u sastavu đubriva i sredstava za čišćenje toaleta. On zaista savršeno ubija E. coli, i općenito kida hrčke na komade. Tako je izmišljen proces u kojem se pljeskavice prolaze kroz cijev u kojoj se polivaju plinovitim amonijakom. O tome niko i ne sluti, osim u rijetkim slučajevima kada mljeveno meso zaista toliko smrdi na amonijak da klijent vrati kupljeni proizvod.

Zato Big Mac miriše na pisoar.

Proces amonijaka je izum Beef Products inc. za dezinfekciju najjeftinijih životinjskih iznutrica koje se koriste u mljevenom mesu umjesto skupe lopatice koju koriste konkurenti (a koju, po odobrenju javnog ugostiteljstva, navodno i dalje konzumiramo, da). Konačno, potražnja za proizvodima od govedine rezultirala je time da 70% hamburgera isporučuju oni. Hvala amonijaku.

Lažne bobice

Zamislite mafin od borovnice.

Jedan muffin, proždrljivo!!!!

Čak i usprkos gore dobivenim informacijama o sadržaju celuloze u njemu, teško je suzbiti salivaciju. Celuloza je neutralna - popravite s njom. Bobičasto voće je, s druge strane, kvintesencija zdrave prehrane u tolikoj mjeri da jednostavno nema moralno pravo da bude tako ukusno.

Ako razmislite o činjenici da se borovnice dodaju tolikom broju proizvoda, postaje iznenađujuće da plantaža borovnice nema na svakom koraku.

Problem je što je od borovnica koje ste koristili na ovaj način, samo mali dio njih došao sa plantaža. Ako jesam.

Istraživanja proizvoda koji "sadrže borovnice" pokazala su da takve borovnice ne postoje u prirodi kao klasa. Ukusne i sočne bobice koje nam dolaze u mafinima su potpuno i 100% umjetne. Proizvedeno korištenjem raznih kombinacija sirupa, škroba, zgušnjivača, prehrambenih boja i aroma "identičnih prirodnim", koji sadrže gomilu proizvoljnih slova i brojeva u nazivima.

Prevaranti u zakonu rade savršeno, morate i sami biti hemičar da biste ih na nečemu uhvatili. Na neki način, ovo možete pogoditi gledajući sastav proizvoda, ali proizvođači vole posipati pogrešnim terminima poput "torta od borovnice" i tako dalje.

Ništa ne govori "njam" glasnije od boja proizvedenih u petrohemijskoj industriji.

Razlika između pravih i lažnih bobica je, naravno, ogromna. Lažne se mogu čuvati mnogo duže od prirodnih i na kraju su neuporedivo jeftinije i za proizvođača i za kupca. Ali činjenica je da u njima, za razliku od pravih, nema apsolutno ničeg korisnog za zdravlje. To ne sprječava proizvođače da osedlaju konja zdravih bobica, lijepe fotografije pravog bobičastog voća na etiketu i pišu slogane na ambalaži o blagodatima borovnice, uprkos stvarnom odsustvu borovnica u proizvodu.

Dobra vijest je da proizvođači po zakonu moraju naznačiti da borovnice nisu prave. Loša vijest je da zakon šuti o tačnoj formi u kojoj informacije treba dostaviti potrošaču, a proizvođači proizvoda se u potpunosti otkidaju. Na primjer, Kellogg's Blueberry Flakes:

Unatoč tri bobice na kutiji, proizvođač ni ne krije činjenicu da proizvod izgleda kao ne posebno prikriveni briketi od celuloze, mjestimično premazani mljevenim štrumfovima.

Betty Crocker ili Target idu drugim putem. Svojim proizvodima dodaju u tragovima prirodne borovnice, što im daje zakonsko pravo da reklamiraju "prirodnu aromu" i druge dobrote od prirodnog bobičastog voća, koristeći uglavnom umjetno.

Nađi tri prave bobice.

Ili možete jednostavno krenuti na "jebi se" put kojim je General Mills krenuo s Total Blueberry Pomegranate. Cijela ideja velikog imena, od kojeg je cijeli njihov marketinški odjel doživio kolektivni orgazam, vrti se oko navodnog dodavanja hrpe borovnica i nara u žitarice.

Zapravo, sve njihove borovnice su 100% lažne, i ne želite da znate od čega su napravljene njihove "granate".

Piletina slobodnog uzgoja - piletina na slobodnoj ispaši

Kupovina jaja od "besplatnih kokošaka" najbolji je način da se osjećate kao odgovorni kupac - ova jaja se nalaze u svakoj prodavnici i nisu suštinski skuplja od onih koje proizvode divovske i opake zatvorske korporacije koje mrze. Imajući to na umu, nema smisla kupovati "obična" jaja, samo od "besplatnih" kokošaka. Istina, niko nije siguran šta ovo znači. Svi su sigurni samo da životinje treba da žive u adekvatnim uslovima - što slobodnije, to bolje. Stoga, zašto ne ohrabriti farmere koji razumiju slobodu i kupiti meso "besplatnih" kokošaka, krava i tako dalje.

Po zakonu, meso (!) živine ne bi trebalo da ima više od izlaza "na ulicu" da bi bila označena kao "slobodna". Uh… ok, sa jajima, dakle, po definiciji, proletimo, plus ovo nije baš sloboda koju smo zamislili. Ipak, bolje nego ništa. Sa pristupom spolja i svim stvarima…

Zapravo… riječi mogu biti glasne i ne znače ništa. U svom izvornom značenju, "slobodan" (free range) znači odsustvo ograda i drugih ograničenja kretanja. A podsvest crta upravo takvu sliku. Slobodne kokoši jašu male konje sa kaubojskim šeširima i pritom nesu jaja slobode. U pozadini svira bendžo…

Iako… sa punom odgovornošću izjavljujem - slobodni kokoši preferiraju Bogdana Titomira

U stvarnosti, s izuzetkom mesnih pilića, izraz slobodnog uzgoja ne znači apsolutno ništa. Po zakonu, vaši snickers mogu biti "slobodni".

Samo industrija zna koliko smo sretni kada čujemo magičnu mantru o slobodnoj ispaši i koristi je u repu i grivi. I kokoši na sličnim farmama žive u potpuno istom zatvoru. Samo umjesto u ćelijama, svoje vrijeme služe u zajedničkoj tuš kabini.

Ura! Sloboda!

Polako, ali sigurno, ljudi počinju uključivati svoj mozak i učiti o stvarnosti "slobodne ispaše". I ne samo to, proizvođači koji idu predaleko u lažima s vremena na vrijeme bivaju zatvoreni. Međutim, do sada se ništa nije promijenilo. Štaviše, od 1. januara 2012. godine, Evropska unija je zabranila jaja kokoši koje žive u kavezima. pogodite koja su jaja došla da ih zamijene?

Laži o zdravstvenim prednostima proizvoda

Orašasti plodovi koji smanjuju rizik od srčanih bolesti. Jogurt, koji poboljšava probavu i jača imunitet. Hrana za bebe koja štiti vaše dete od atipičnog dermatitisa… šta god da je. Takvi proizvodi se danas mogu naći svuda i iskreno - zašto ih ne kupiti? Jedemo jedan jogurt od hrena, zašto to ne bismo učinili sa zdravstvenim prednostima?

A ovaj brend liječi sifilis i dijabetes.

Može se samo zapitati otkud svi ti čarobni lijekovi. Jučer su bili obični orasi, a danas srčani udar tamo, dijabetes ovdje… Izgleda da se dogodio jebeno produktivan dan u nekom istraživačkom institutu za zdravstvo.

Ili su se opet svi prevarili… uh…

Mister Nut ne može lagati !!!

U stvari, ogromna većina proizvoda koji navodno imaju koka-kolu ili iscjeljujuće djelovanje vezana je za drevnu umjetnost iskrene laži. Ljekoviti učinak svakog "čuda od jogurta" student medicine razbije u paramparčad. Ali zašto proizvođači i dalje tako otvoreno lažu?

Sve je počelo 2002. godine, kada je gomila osrednjih prehrambenih artikala odjednom postala supermoćna. FDA, organizacija koja regulira takva pitanja, predložila je novu kategoriju laži u vezi s unaprijed odobrenim tvrdnjama o hrani. Nazvane su "kvalifikovane zdravstvene tvrdnje". Još jedan list čistog marketinškog sranja koje trgovci mogu koristiti ako njihovi proizvodi ispunjavaju određene kriterije. Ništa konceptualno novo - samo još jedan lobistički trik sa ušima. Ono što je bilo novo je nedostatak potrebe za konsenzusom od strane naučnika kada se tvrdi da je određena zdravstvena korist.

Jednostavno rečeno, nedostatak potrebe za konsenzusom znači da je dovoljno platiti izgubljenu osobu u Vegasu u bijelom mantilu, koja će potvrditi da je vaša hrana postala magična i da mu se može vjerovati na riječ, bez obzira na druga mišljenja. I producenti su patili.

Svaki je dobio džepne "naučnike", koji u svojim publikacijama tvrde šta je tačno potrebno za promociju "prijateljskih" proizvoda.

Ne kažem da su sve izjave o ljekovitim svojstvima ove ili one zhoreve laž. Vjerovatno ih ima dovoljno. Međutim, gotovo ih je nemoguće identificirati u lavini potpuno zabludnih (i legalnih) izjava. Proizvođači jela, možda je dovoljno da se laže, ha? Kakva vam je razlika, mi ćemo to ionako pojesti, bez obzira šta piše na kutiji. Na kraju krajeva, ljudi čak i dobrovoljno puše!:)