Na Kamčatki se riba baca u šumu zbog nemogućnosti obrade

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 15:59

Video snimci sa Kamčatke postaju sve popularniji na društvenim mrežama. To pokazuje da su tone lososa razbacane po cestama, u šumama, duž staza i na obali mora. Riba je otvorena - puna je kavijara. Mještani su sigurni da se losos i ružičasti losos bacaju kako im cijene ne bi pale.

Tone lososa trunu u šumama i na putevima Kamčatke. Istovremeno, nemoguće je pokupiti odbačeni ulov pod pretnjom zatvorske kazne od četiri godine, pišu korisnici društvenih mreža.

Ribu jedu medvjedi. Prema Regnumu, gladne životinje su zauzele šumske pojaseve. Nedostaje im ribe, a napadaju ljetne stanovnike i berače gljiva. Lokalni ribari svoju reakciju na ono što su vidjeli bilježe na snimku.

Ove godine najuspješnija ribolovna sezona na Kamčatki u posljednjih 110 godina … Ribari ulove i do 15 hiljada tona lososa dnevno. Ovo niko nije očekivao.

Aleksej Aronov, direktor Udruženja proizvodnih i trgovačkih preduzeća riblje pijace: „Školovanje ribe, stidljivo, dođe negde, na primer, blizu Aljaske, odjednom je neki mali potres, riba se uplaši, okrene se i pliva iz Amerike u Rusija. Ovo hirovito ponašanje čini prognozu ulova nepredvidivom."

Ali to učiniti s ulovom je barbarski, smatraju korisnici društvenih mreža. Ribari podsjećaju da se to već dogodilo 1989. godine. Losos i ružičasti losos na Sahalinu zakopani su bagerima u obalnom pojasu. Međutim, tada je na licu mjesta radila istražna grupa iz Moskve, došlo je do krivičnog postupka. Sada toga nema, a riba se baca iz istih razloga - nema dovoljno kapaciteta za preradu, kaže glavni urednik novina Kamčatskoe vreme Jevgenij Sivajev:

“Ove godine ulov je kolosalan. Fabrike se ne mogu nositi sa preradom, ili uzimaju samo kavijar, ostalo se baca. Ali ovo nije tako loše. Veliki broj ribe uskoro će stići do Vladivostoka i zaglaviti u saobraćajnoj gužvi. Vladivostok nema dovoljno kapaciteta za skladištenje ove sirovine, čak ni zamrznute. Naravno, riba se vrlo brzo kvari. Biće kolosalnih gubitaka."

Zbog rekordnog obima proizvodnje lososa na Kamčatki, cijene ribe mogu pasti, što proizvođači nikako ne žele - pa ribu bacaju pravo na obalu, napominje agencija Regnum. Istovremeno, mnoge regije Dalekog istoka ostale su gotovo bez ribe. Na Habarovskom teritoriju, na primjer, nauka je pogriješila - losos jednostavno nije došao. Sergej Mironov, vlasnik lanca restorana Myaso & Ryba, govori o padu cijena i kako se nositi s viškom:

Sergej Mironov, vlasnik lanca restorana Myaso & Ryba: „Niko ne želi da cene padnu. Previše ulovljene ribe znači da će cijena neizbježno pasti. To znači da će se prodavati jeftinije, a, nažalost, dobavljačima uopšte nije potrebno. Ako chinook losos danas košta 800 rubalja po kilogramu u Moskvi, a na Kamčatki, s tako pomamnim ulovom, koštat će 30-40 rubalja po kilogramu - to je fizički moguće, onda niko ne treba prodavati po tako niskoj cijeni. Plašim se da joj ih jednostavno neće odneti, da će onaj višak biti bačen i da ih više neće hvatati. Kako dalje? Da, samo je nemojte uhvatiti, pustite je da se mrijesti, mrijesti i izvlači ribu. Nema potrebe da ga izvlačite plivaricama i bacate višak."

Ribari se raduju Istočnom ekonomskom forumu koji će se održati u Vladivostoku. Nadaju se da će, u pozadini oduševljenih izvještaja lokalnih vlasti o razvoju ribarske industrije, postaviti pitanje koje ih brine: Zašto je riba puna kavijara koju niko ne želi da trune na obali Kamčatke?